2021年5月20日—21日，2019級酒店管理、旅遊管理全體學生在鄧倩倩老師的帶領下到威爾士大酒店進行《酒店管理概論》課程認知實踐活動。

圖1 合照留念

威爾士大酒店是經管學院的實習基地，與我院一直保持着良好的校企合作關系。本次認知實踐活動得到了酒店方的大力支持，安排合理，内容豐富。首先由酒店各部門經理帶領學生分批次參觀了酒店包廂、宴會廳和客房等環境；其次，觀摩了酒店的前台入住辦理、包廂擺台、餐廳走菜等環節；随後師生在三樓婚宴廳集合，銷售部杜經理講解了威爾士酒店的整體情況、員工的服務禮儀以及薪酬待遇等内容；最後，總經理助理于經理從自己的工作經曆與體會出發，與同學們交流了酒店業未來發展趨勢、酒店人職業發展前景等問題。

通過本次認知實踐活動，能讓學生更好地意識到服務規範的重要性，明确了作為酒店管理人員應該具備的素質和能力，增強了學生學習理論知識的積極性。

圖2講解和觀摩現場